别人借我1000元未还，我该如何追讨？

别人借钱不还的解决办法包括：与借款人协商，催告其在合理期限内还款，如果借款人拒绝还款的，则当事人可以依法向法院递交起诉状和证据材料，提起民事诉讼，或者申请支付令。
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可以采取协商和解的方式追讨债务。协商和解是指债权债务当事人在自愿、互谅的基础上，直接进行协商或邀请第三人从中斡旋，解决纠纷。
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起诉追讨债务的，主要有以下的流程：1、收集对方欠债的证据、对方的身份信息（或对方单位的工商登记信息及组织机构代码证信息）。2、向法院提交诉状立案。