打工一周老板不给钱，可依据《中华人民共和国劳动法》第五十条：“工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。”该条明确用人单位需按时足额支付工资，即便未签合同，只要存在劳动关系，就应依法支付。
若打工一周未获工资，劳动者可提供考勤记录、工作内容记录、聊天记录等证明劳动关系的证据，主张支付工资。若用人单位无正当理由拒付，即构成“无故拖欠工资”，劳动者有权向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，要求支付工资并可主张经济补偿。
此外，《劳动合同法》第三十条也规定用人单位应按约定及时足额支付劳动报酬。因此，无论工作时长，只要提供了劳动，用人单位就有义务支付相应报酬。
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打工一周老板不给钱，需注意以下法律风险：
1. **诉讼时效风险**：劳动争议申请仲裁的时效为一年，自你知道或应当知道权利被侵害之日起计算。若长时间未主张权利，可能超过时效而无法维权。例如，打工后一个月内未拿到工资，但直到一年零两个月才申请仲裁，法院可能不予受理。
2. **证据链断裂风险**：若未保留劳动合同、考勤记录、工资承诺等证据，可能无法证明劳动关系和工资标准。例如，通过朋友介绍打工，无合同、无打卡记录，仅凭口头约定工资，一旦老板否认，举证将十分困难。
上述风险可能直接影响追讨工资的权利，因此建议尽早采取法律行动并保留相关证据。
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打工一周老板不给钱，需避免以下常见错误操作，以免维权失败：
1. **情绪化处理**：部分劳动者因愤怒直接与老板冲突甚至辱骂、威胁，可能导致证据被销毁或失去协商机会。
2. **未保留证据**：打工期间未保留任何书面或电子记录，无法证明劳动关系和工资约定，从而难以维权。
3. **轻信口头协议**：在无书面记录的情况下，轻信老板“下周就给”的口头承诺，结果对方拖延甚至失联，维权难度会加大。
以上错误操作都可能影响维权效果。建议遇到欠薪时保持冷静、理性沟通，并及时保留证据，必要时可咨询我为您提供专业的法律支持。
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打工一周老板不给钱，可向劳动监察大队投诉或申请劳动仲裁维权。具体情况如下：
1. 若存在劳动合同或明确工资约定，用人单位未按约定时间支付工资，属于违约及违法行为，劳动者可依法追讨。
2. 若未签订劳动合同，但存在事实劳动关系（如考勤记录、工作安排、工资支付记录等），同样属于合法劳动关系，用人单位需支付工资。
3. 若用人单位明确拒绝支付工资，劳动者可申请劳动仲裁，并视情况要求经济赔偿。
4. 若用人单位恶意拖欠工资，可能涉及刑事责任（如拒不支付劳动报酬罪），劳动者可向公安机关报案处理。

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