处理超市售卖过期食品的处罚时，特殊情况会影响结果：
1. 超市已尽合理注意义务：若超市能提供证据证明按《中华人民共和国食品安全法》第五十四条定期检查库存、及时清理过期食品，仅因不可预见原因（如供应商配送混入过期食品且超市已验收）导致个别过期食品被售，可减轻处罚。
2. 储存不当提前变质：超市未按食品包装要求储存，导致保质期内食品变质，虽未超保质期但不符合食品安全标准，超市需担责，但处罚与直接售过期食品不同。
3. 消费者未及时食用过期：消费者购买后因自身原因未及时食用导致食品过期，超市无需担责，但需确保食品售卖时在保质期内。
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超市售过期食品有以下法律风险，举例说明：
1. 经济损失风险：被市场监管部门查处后，超市面临高额罚款。如某超市售8000元过期食品，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条，将被处以5万至10万元罚款，直接造成经济损失。
2. 核心权利影响风险：多次售过期食品或造成严重后果的，可能被吊销食品经营许可证。如某超市一年内三次售过期食品且涉及种类较多，市场监管部门依法吊销其许可证，导致无法继续经营。
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超市售过期食品属违法行为，面临行政处罚，分情况说明：
1. 食品过期且超市无法证明已尽合理注意义务：依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条，没收违法所得及食品、食品添加剂，可没收相关工具设备；货值不足1万元的，处5万至10万元罚款；货值1万元以上的，处10倍至20倍罚款。
2. 情节严重的（如多次售过期食品、数量大或造成严重后果）：除上述罚款外，还可能被吊销食品经营许可证。
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超市售过期食品的处罚有明确法律依据，结合法规分析：
《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第十项明确禁止经营超过保质期的食品，超市售过期食品直接违反此规定。同时，该法第五十四条要求食品经营者定期检查库存、及时清理变质或过期食品。若超市未履行义务导致售过期食品，需担责。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条，对经营过期食品的行为，市场监管部门可没收违法所得及食品，货值不足1万元的处5万至10万元罚款，货值1万元以上的处10倍至20倍罚款，情节严重的吊销许可证。因此，超市售过期食品将面临相应行政处罚。

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