合伙开饭店散伙怎么办

合伙饭店散伙需清算。依据《合伙企业法》，散伙后需进行财产清算，按出资份额分配剩余财产，未明确出资则平均分配。不及时清算可能导致财产纠纷及法律责任。
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合伙饭店散伙先清算。具体操作：1. 成立清算组，盘点财产；2. 通知债权人，处理债务；3. 按出资比例或协议分配剩余财产；4. 协商不成，诉诸法律。
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合伙饭店散伙常见处理方式为协商或诉讼。首先尝试友好协商，明确财产分配及债务承担；协商不成时，可提起法律诉讼，依据法院判决进行清算分配。